Ми звикли думати, що кава – шкідлива, а кофеїн у ній неодмінно принесе збитки нашому організму.  Проте вчені заспокоюють, часи цього міфу – в минулому. Дані свідчать, що регулярне вживання кофеїну знижує ризик хвороби Паркінсона, церозу печінки, хвороби Альцгеймера, базально-клітинної карциноми (один з найпоширеніших видів раку шкіри), діабету 2-го типу, раку печінки і депресії. Такого спектру неочікуваних властивостей точно ніхто не чекав.

Мова йде про 5 основних видів насіння, які містять найбільшу кількість корисних елементів і, що найважливіше, їх не важко придбати в нашому регіоні. Здорове харчування передбачає додавання насіння до страв і мова точно не про смажені ядра соняшника, а про справжній набір корисних вітамінів та жирів.

Який келих для червоного вина, а який для білого? Яка повинна бути висота ніжки? У чому різниця між бургундським та бордоським келихом? Ми розберемося у всіх тонкощах подачі вина та навчимось розрізняти ємкості, які для нього призначені.

Цвіркуни, зоофобуси, скорпіони, павуки, комахи, жучки та найрізноманітніші личинки. Ні, це не об'єкт дослідження юного біолога. Це новий фуд-тренд, який активно популяризують представники ЗСЖ. Розбираємось, чому багато людей замінюють звичайне м'ясо на представників членистоногих.

Рейші, шиітаке, майтаке, левова грива і кордицепс. Це далеко не всі гриби, які стали модними в гастрономічній індустрії. Сучасний світ використовує гриби і у вигляді смачних додатків до страв, і у формі БАДів. Розбираємось у чому полягає їхня популярність та яку користь вони приносять організму.

Коли ви втомлені, вам хочеться щось з'їсти. Коли вам нудно, ви намагаєтесь чимось себе зайняти і найчастіше цим «заняттям» стає їжа. Коли вам сумно, ви намагаєтесь «заїсти» цей сум. Насправді є логічне пояснення всіх цих станів і вихідного з них бажання поїсти. І пояснити це можна тільки з точки зору психології. Так які ж вони, шість основних причин, які змушують людину переїдати?

Є такі особливі продукти, які кожен з нас хоче скуштувати хоч раз в житті. А якщо сильно сподобається? Не витрачати ж постійно непристойні суми на страви в закладах. А в магазині може виявитися, що не весь набір продуктів для страви є в наявності. То виходить, вдома готувати нема сенсу? Ми розкажемо, як досягти того ж смаку в домашніх умовах, але набагато простіше і при мінімальних витратах. Схитруємо та замінимо трюфелі, каперси, анчоуси і маскарпоне.

Гарбуз – це не тільки смачний, але і надзвичайно корисний для здоров'я продукт, що виводить шкідливі речовини з організму. На цьому переваги гарбуза не закінчуються. Ми зібрали для вас 5 найцікавіших фактів про цей чудовий осінній продукт.

Екзотика з присмаком гастриту? А от і ні, таке поняття дуже застаріле. Насправді і каррі, і чилі, і деякі інші гострі спеції приносять організму користь. Тільки не вірте, що червоний перець лікує целюліт, добре? А в іншому розбираємося далі.

Незважаючи на всі стандартизовані принципи (здорове харчування, режим, спорт і тд.), які наше суспільство створило на основі загальних суджень, розвивається і набирає обертів новий принцип в дієтології – дієта кето. Давайте ж розберемось, що це, та з чим її їдять?