На щастя, часи, коли похід до ресторанів сприймали як важливу, статусну подію та порівнювали з візитом у театр, давно минули. Зараз це сприймають як щось буденне та звичайне. Але погодьтесь, що приємний вечір в ресторані – це не лише вибір страви, приємна бесіда та цікавий співрозмовник, а ще й знання правил етикету, які допоможуть зробити вашу зустріч комфортною для всіх. І найголовніше – не мати безглуздий та невихований вигляд.
Розповідаємо, як правильно поводитись в ресторані згідно з правилами етикету.
ЩО ВДЯГНУТИ?
Враховуйте специфіку місця, до якого прямуєте. Тотальне табу – спортивний і пляжний одяг. Виняток – елементи одягу чи взуття у поєднанні зі стилем casual. Неважливо, якої марки у вас одяг, проте він має бути чистим та охайним. Якщо ви не шанувальник класики, то одяг у стилі smart casual повністю підійде для того, щоб з’явитися в ньому в ресторані. Перевірте також, чи немає певного дрес-коду. Наприклад, заклад може проводити White weekend, в такому випадку бажано вдягнути щось біле.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Відвідувати ресторан та харчуватися здоровою їжею: чи можливо це?
ВІЧНЕ ПИТАННЯ: КУДИ ПОСТАВИТИ СУМКУ?
Головне – не на стіл (ключам, телефонам та сумкам не місце на обідньому столі) та не на сусіднє крісло. Для сумки варто попросити спеціальну підставку, якщо її не принесли відразу. На жаль, вони є не скрізь, тому тоді кладіть сумку на своє крісло: поряд або вішайте на спинку. Якщо сумка об’ємна, то просто поставте поряд із ніжкою стільця так, щоб вона нікому не заважала.
У РЕСТОРАН З ДІТЬМИ
Оберіть відповідний ресторан. Є заклади, що акцентують свою роботу на принципі чайлдфрі. Основне правило – тільки дорослі гості і ніякого дитячого сміху і дітей поблизу. Краще заздалегідь зателефонувати в обраний ресторан і уточнити це питання.
Поговоріть з дітьми з приводу візиту в ресторан. Обговоріть з малюками, що в ресторані не варто голосно говорити і бігати у залі. Не можна робити замовлення без відома батьків. Варто сідати туди, куди запропонують батьки. Проговоріть певні правила етикету за столом.
Уточнюйте всі аспекти. Запитайте про дитяче меню. Не соромтеся попросити дитячий стільчик, замовити теплий сік або пересадити сім’ю подалі від кондиціонера і тим більше – в зону, де не палять. Всі маніпуляції з перевдяганням або зміною підгузника краще виконати в дамській кімнаті.
Правильно буде оплатити хімчистку, якщо дитина забруднила одяг інших гостей ресторану або розбила посуд. Уточніть питання щодо дитячої кімнати у ресторані. Якщо кімната відсутня – потурбуйтеся про іграшки, розмальовки, які ви можете взяти до закладу для дитини.
ЩО РОБИТИ З ТКАНИННОЮ СЕРВЕТКОЮ?
Під час прийому їжі серветка повинна лежати у вас на колінах, захищаючи одяг від забруднень і допомагаючи очищати руки та рот. Покласти серветку на коліна варто відразу, як тільки вам принесли напої. Серветку, якщо йдете на якийсь час, можна покласти на стілець або на підлокітник. Наприкінці вечері залиште серветку ліворуч від тарілки, складати її не потрібно.
ЇЖА ВИЯВИЛАСЯ НАДТО ГАРЯЧОЮ
Якщо ваша їжа виявилася надто гарячою, зробіть ковток води. Не варто жестикулювати або намагатися остудити її, набираючи повітря в рот. Намагатися позбавитися їжі за допомогою серветки – теж не найкраща ідея.
ПОПРАВЛЯЄМО ЗАЧІСКУ АБО МАКІЯЖ ЛИШЕ У ВБИРАЛЬНІ
Піти у вбиральню варто перед початком трапези і зовсім ненадовго, щоб ваш співрозмовник не занудьгував. Етикет також забороняє жінкам у громадських місцях викладати весь вміст косметички на стіл або собі на коліна.
ВПАЛИ СТОЛОВІ ПРИБОРИ?
Якщо ви впустили ніж або виделку на підлогу, зовсім не суперечить етикету залишити їх там. Чемно попросіть офіціанта принести інший. Зазвичай, в ресторанах або на званих вечерях такі деталі помічає персонал, ймовірно, і просити не доведеться.
ЧИ ВАРТО ГОВОРИТИ ЛЮДИНІ, ЩО В НЕЇ В ЗУБАХ ЗАСТРЯГЛА ПЕТРУШКА?
Кожен хоч раз у житті опинявся в незручному становищі: ви розмовляєте з людиною і помічаєте, що з нею щось не так, наприклад, у зубах застрягли залишки їжі. Вам необхідно сказати співрозмовнику про це якнайшвидше, але в делікатній формі. Якщо ви знаходитесь в компанії, можна натякнути очима або сказати, щоб ніхто не почув, або попросити його вийти з вами на хвилинку в іншу кімнату. Говорити про недоліки у присутності всіх – неетично.
Якщо вам потрібно вийняти з рота кісточку від оливки чи риби, зробіть це максимально акуратно, використовуючи великий та вказівний пальці. Кісточки та все те, що ви не плануєте їсти, складають на верхній край вашої тарілки.
ЩО РОБИТИ, КОЛИ СТРАВА НЕ СПОДОБАЛАСЬ?
Якщо вам не подобається страва або з нею щось не так, то скажіть про це офіціанту. Тихо та без агресії. Вам обов’язково її замінять чи повернуть гроші, якщо ви, звичайно, повідомили про це не з порожньою тарілкою.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Заповітні зірочки: все про гід Мішлена
НЕ УТОЧНЮЙТЕ, КУДИ ВИ ЙДЕТЕ
Завжди, коли вам потрібно відійти (у вбиральню або поговорити телефоном) вибачтеся без уточнень щодо того, куди йдете, плавно відсуньте стілець і тихо встаньте з-за столу, намагаючись не заважати іншим гостям. Повертатися можна без повторних вибачень – сідайте за стіл та продовжуйте трапезу.
ЧИ ВАРТО ЗАУВАЖИТИ ГАЛАСЛИВУ КОМПАНІЮ ЗА СУСІДНІМ СТОЛОМ, ЯКЩО ВОНА ПОРУШУЄ ВАШ ВЕЧІР?
За комфорт та зручність гостей відповідає адміністрація та персонал ресторану, тому краще зверніть увагу офіціанта на те, що цей шум заважає вашому відпочинку. Так ви зможете уникнути можливих неприємних моментів. Якщо офіціант не відреагував на ваше прохання, ви можете і самі попросити сусідів бути трохи тихішим, але у ввічливій формі.
НАЙКРАЩА ПОДЯКА – ЧАЙОВІ.
Якщо ви залишилися задоволені сервісом, найкращою подякою, як і раніше, є чайові. Відсоток залежить від країни, де ви знаходитесь.В Україні ввічливо залишати від 7% від суми рахунку. Зробити це краще після того, як ви вже розрахувалися. Просто покладіть чайові в рахунок або залиште безготівково, скориставшись QR-кодом. Якщо у вас велика купюра, то абсолютно нормально попросити вашого офіціанта розміняти її.
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ:
«Тринькаю зарплату за день»: як перестати витрачати гроші даремно
Різдвяний штолен і шуба з оселедця: де замовити доставку їжі на свято у Луцьку
Збираємо правильний продуктовий кошик разом із нутриціологинею
