Відомо, що харчування відіграє ключову роль у підтримці нашого здоров’я та ефективності. І нестача певних вітамінів та мінералів може бути однією з причин постійної втоми, апатії, небажання працювати чи навчатися.
Розгляньмо найважливіші вітаміни та мінерали, які можуть допомогти збільшити продуктивність, а також дізнаймося про продукти, в яких вони містяться у найбільших кількостях.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Як батькам підтримувати когнітивні функції школярів – розповідає Наталія Тарапата
Вітаміни групи В
Вітаміни групи В, такі як B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B6 (піридоксин) і B12 (кобаламін), відіграють важливу роль у роботі нервової системи та обміну речовин. Вони допомагають перетворювати їжу в енергію та покращують пам’ять і концентрацію.
За даними досліджень, якщо у людини дефіцит вітамінів групи B, їй складніше навчатись, у неї завжди недостатньо сил і вона більш схильна до відволікання.
Вам передусім необхідно переконатись, що ви споживаєте достатньо вітаміну B-3 (нікотинова кислота), B-9 (фолієва кислота) та B-12, які забезпечують оптимальний рівень зосередженості та продуктивності.
Де шукати: стручкова квасоля, картопля, спаржа, яйця, сир, шпинат, авокадо, молоко, м’ясо, риба, горіхи, цільні злаки.
Вітамін D3
Він має критичну важливість у належному функціонуванні нервової системи (швидкої роботи мозку) та більш ніж двохсот інших процесів організму: від вашого настрою та закінчуючи здоров’ям кісток. Інше ім’я вітаміну D – «вітамін сонця», оскільки наше тіло може синтезувати його при впливі сонячних променів.
Де шукати: 20–30 хвилин перебування на сонці, сьомга, оселедець, сардина, тунець, устриці, креветки, гриби.
Омега-3 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль у покращенні продуктивності та когнітивних функцій. Вони впливають на мозок та нервову систему, а це безпосередньо пов’язано з вашою здатністю до концентрації, прийняття рішень, вирішення завдань. Крім цього Омега-3 жирні кислоти можуть покращити настрій та допомогти знизити рівень стресу і тривожності. Це сприяє кращій емоційній стабільності і зосередженості на роботі.
Де шукати: сьомга, жирна риба, устриці, сардини, анчоуси, ікра, зерна чіа, зерна льону, волоські горіхи, молочні продукти, яловичина.
Вітамін C
Вітамін С є потужним антиоксидантом, який підтримує імунну систему та сприяє загоєнню тканин. Він також може зменшити втому і підвищити рівень енергії. Крім того, він також забезпечує захист від окислювального стресу (приміром, від алкоголю), медичних препаратів та звичайного стресу.
Де шукати: чорниця, кале, перець чилі, чебрець, шпинат, ківі, броколі, брюссельська капуста, лимони, суниця, папая та апельсини.
Магній
Магній є важливим мінералом, який впливає на продуктивність і здоров’я загалом. Його роль в організмі значно ширша, ніж може здатися на перший погляд, і він може впливати на продуктивність через кілька механізмів: сприяє передачі нервових сигналів і забезпечує правильну роботу нейронів, допомагає забезпечити ефективне використання глюкози в клітинах, що підвищує рівень енергії та витривалість, а також допомагає регулювати м’язову функцію, включаючи збудження та розслаблення м’язів.
Де шукати: мигдаль, кеш’ю, чорний шоколад, авокадо, зернята, шпинат.
Завжди краще отримувати вітаміни і мінерали з різноманітних джерел харчування. Якщо ви вважаєте, що вашому раціону може не вистачати цих поживних речовин, розгляньте можливість доповнення харчування вітамінними комплексами за консультацією з лікарем або дієтологом.
МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ:
7 міфів про здорове харчування, у які не варто вірити
Консерванти, стабілізатори, емульгатори та покращувачі смаку: чим небезпечні харчові добавки?
